Zo'n eigen kookvuurtje betekent dat ik zelf kon beslissen wat er precies op het menu stond. Lekker gemakkelijk en vooral lekker voorzichtig. Toch ben ik vaak heel dapper geweest en heb ik verschillende keren nieuwe dingen geproefd.
De eerste vakantie heb ik zelf gekookt 's avonds. En dan bedoel ik: de eerste avond lekkere pasta, daarna varieerde het tussen kip met gebakken aardappelen, kip met puree, soep, kip met een soort van frietjes, ... En af en toe gingen we op onze camping "uit eten". Daar heb ik voor de eerste keer in mijn leven croque monsieur gegeten. Nu, als je op vakantie gaat in Frankrijk, moet je weten dat zowat alles geserveerd wordt met frietjes: kaastaart met frietjes, panini met frietjes en dus ook croques met frietjes. Op de foto zie je onderaan mijn bordje met de croque monsieur en bovenaan dat van mijn vriend met een soort van kaastaart. En ik heb van beide bordjes geproefd. Verdorie, ik heb zelfs van de sla gegeten! Ik! Ik, die altijd zeg: "Sla, dat proeft groen! Sla, dat is droog! Sla, dat is niet lekker!" Het proefde -uiteraard- nog steeds groen, maar in combinatie met de frietjes en de croque viel het best nog mee. Eerst eventjes over de kaastaart of wat het dan ook was: ik moet eerlijk toegeven dat ik misschien wel fan ben van kaas. Ik weet niet of het de kaas was of het deeg dat zo lekker was, maar ik zou het zeker eens opnieuw proberen. De croque monsieur was ook lekker, maar jammer genoeg zat er niet alleen kaas tussen, maar hadden die Fransen er ook nog eens kaas bovenop laten smelten. Dat was een beetje te veel van't goeie! Er bestaat zoiets als "too much cheese". Ik heb er een kwartje van gegeten. Lijkt niet veel, maar ik voelde me die dag niet echt goed. Zelfs de frietjes heb ik niet opgegeten, dat wilt wat zeggen!
De foto hieronder toont zowel de prachtige natuur die er in Frankrijk te vinden is, als ons dagelijks middagmaal: van dat brood dat je twee weken kan bewaren. Niet echt gezond, maar het smaakte best wel goed. Als je goed kijkt, zie je ook "complet" staan: een volkoren broodje. Ik ben nog steeds verknocht aan wit brood, daar kan ik van blijven eten. Maar volkoren brood vind ik ook erg lekker. Da's veel gezonder en is langer houdbaar dan wit brood.
Tijdens de tweede vakantie zag ons menu er eigenlijk bijna altijd hetzelfde uit. 's Middags bokes met choco (of voor mijn vriend gelei, worst, kaas,...) en 's avonds een soepje met lekker vers stokbrood (voor mijn vriend een soepje of Italiaanse schotel of iets anders). Helemaal niet avontuurlijk dus. Maar toch heb ik ook op deze vakantie twee nieuwe soorten eten ontdekt: kugelkopf en flammenkueche. Kugelwat en flammerwie? Kugelkopf is een soort van cake, maar dan van brioche-deeg. In de standaard kugelkopf zitten rozijnen en amandelen, maar je vindt ook vele andere varianten: met bosbessen, chocolade, citroen, noem maar op! Mijn vriend en ik hebben de variant met chocoladestukjes geproefd. Hoewel het niet naar een gewone cupcake smaakt (het is minder zoet), vond ik het wel erg lekker. Flammenkueche is een ander regionaal gerecht van de Elzas. Het lijkt wat op een pizza, maar het deeg is zo dun als een pannenkoek. Bij een standaard flammenkueche wordt daar dan kaas, gebakken spekjes en gebakken ajuin opgedaan en dat wordt in de oven gedaan. Resultaat: een lekker krokante "korst" en een "geflambeerde taart"! En ik geef eerlijk toe dat het een zeeeeeer lekker gerechtje was. Zo lekker dat we dat zelf ook wel eens willen maken. Dus, als ik zo'n flammenkueche zelf gemaakt heb, dan post ik het resultaat hier :) Ohja, nog eventjes vermelden bij de foto dat ik die heerlijk uitziende pannenkoek had besteld en mijn vriend de flammenkueche waarvan ik heb mogen proeven.
En dan hier nog een foto van onze overheerlijke ijsjes in de Vogezen :) Het moeten niet altijd nieuwe dingen zijn om te proeven ;)
Wish me luck & keep on trying!
